Zurück zu: Gemüseselbsternte – Nachhaltige und innovative Landwirtschaft für die Zukunft
In dieser Lektion führt Marco Rostermund Sie durch den gesamten Prozess der Umsetzung seines Gemüseselbsternte-Projekts. Von den anfänglichen Investitionen und der Planungsphase bis hin zur tatsächlichen Durchführung und Betreuung der Parzellen – Marco teilt seine wertvollen Erfahrungen.
Er spricht über die Rentabilität des Geschäftsmodells und erläutert, wie er es schafft, einen Gewinn zu erzielen, der sich mit der Zeit erhöhen sollte. Marco diskutiert auch die Grundvoraussetzungen, die für die Umsetzung eines solchen Projekts erforderlich sind, einschließlich der Infrastruktur, der Wasserversorgung und der Nähe zur Stadt.
Darüber hinaus gibt er Einblicke in die täglichen Aufgaben, die erforderlich sind, um das Projekt reibungslos am Laufen zu halten, wie z.B. die Pflege des Kompostklos, die Beantwortung von Kundenfragen und die allgemeine Betreuung der Parzellen.
Diese Lektion ist ein Muss für jeden Landwirt, der überlegt, ein ähnliches Modell der Gemüseselbsternte umzusetzen. Sie bietet einen umfassenden Überblick über die Herausforderungen und Chancen, die dieses innovative Geschäftsmodell bietet.